Barbera d'Asti DOCG Superiore
11,50 €
Annata disponibile
2014

Un vino dai toni nobili. Il colore rubino intenso fa da preludio a un bouquet fitto dove la ricca trama di frutti rossi si fonde con sottili sfumature di vaniglia e spezie.  In bocca è avvolgente e pieno, capace di coniugare forza e eleganza, volume e equilibrio.

Vitigno: Barbera
Anno di impianto: 1985
Ceppi_Resa/ha: 4.500_60 q.li
Suolo: calcareo, franco argillo-limoso con affioramenti sabbiosi.
Altitudine s.l.m.: 315 m.
Esposizione: sud / sud-est
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: macerazione estrattiva per 10 gg. con follature e rimontaggi; fermentazione alcolica in vasca termocontrollata;
fermentazione malolattica.
Affinamento: 15 mesi in botti di rovere 50%) e barriques (30%), 6 mesi in bottiglia.
Produzione annua: 6.000 bottiglie
Grado alcolico: 14,0%
Abbinamento: carni rosse, cacciagione, funghi, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 20 - 22 °C