Barbera d'Asti DOCG
7,75 €
Annata disponibile
2017

Il colore rosso rubino brillante promette e mantiene generose sensazioni olfattive con note di marasca e piccoli frutti rossi, ravvivate da piacevoli sentori floreali. In bocca ha un ingresso pieno e gradevole con un'acidità rinfrescante e un finale di ottimo impatto e persistenza.

Vitigno: Barbera
Anno di impianto: 1996
Ceppi_Resa/ha: 4.500_70 q.li
Suolo: calcareo, franco argillo-limoso con affioramenti sabbiosi.
Altitudine s.l.m.: 305 m.
Esposizione: sud / sud-est
Vendemmia: fine settembre - inizio ottobre
Vinificazione: macerazione per 5/6 gg. con follature e rimontaggi; fermentazione alcolica e malolattica in vasca termocontrollata.
Affinamento: 3/5 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia.
Produzione annua: 4.000 bottiglie
Grado alcolico: 14,0%
Abbinamento: primi piatti, carni rosse, formaggi a media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C